氨基半乳糖苷酶是一种消化酶，能够在人体消化系统中分解半乳糖苷类物质。它的结构非常复杂，由多个蛋白质组成。

近年来，科学家们发现了一种与氨基半乳糖苷酶相关的突变。这种突变导致了氨基半乳糖苷酶分子中的一个减号，使得氨基半乳糖苷酶的功能受到了影响。

具体来说，这种减号会导致氨基半乳糖苷酶的活性降低，从而影响人体对半乳糖苷类物质的消化和吸收。这种突变可能会导致一些消化系统疾病的发生，例如乳糖不耐受症等。

因此，对于氨基半乳糖苷酶这种减号的研究，对于理解人体消化系统的功能和机制，以及预防和治疗相关疾病具有重要意义。未来，科学家们将继续深入研究氨基半乳糖苷酶的结构和功能，以期发现更多有益的信息和治疗方法。