酒石酸钾是一种常用的食品添加剂，也被广泛应用于医药、化妆品等领域。近年来，随着酒石酸钾在食品工业中的应用越来越广泛，其价格也逐渐受到关注。

酒石酸钾的价格受到多种因素的影响，其中包括市场需求、供应量、原材料成本等。根据市场研究机构的数据显示，近年来酒石酸钾的价格呈稳中有升的趋势，主要是由于全球市场需求不断增长，尤其是在亚太地区的需求增加迅速，导致供应短缺。

同时，酒石酸钾的生产原材料也影响着其价格。目前，主要的酒石酸钾生产国是中国、法国、德国等国家，这些国家的酒石酸钾生产厂家通常会根据原材料的价格进行调整。近年来，酒石酸钾生产原材料的价格波动较大，导致酒石酸钾的价格也有所波动。

总的来说，酒石酸钾的价格受到多方面的因素影响，其价格波动也较为频繁。对于食品企业和其他相关行业来说，需要密切关注市场动态，及时把握价格变化，以便更好地控制成本，提高经济效益。