亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，也被称为二氧化硫钠或亚硫酸盐。它常被用于食品的保存和防腐，可以防止食品变质和延长其保质期。

亚硫酸钠主要用于加工肉制品、饼干、面条、干果、葡萄酒等食品中。它能够抑制微生物的生长，防止食品变质，同时也能够保持食品的色泽和质感。

尽管亚硫酸钠对于食品的保存和防腐有很好的效果，但它也有一些副作用。亚硫酸钠可能会引起过敏反应，如头痛、哮喘、皮疹等。此外，长期食用含有亚硫酸钠的食品可能会对人体健康产生负面影响。

因此，我们应该尽量减少食用含有亚硫酸钠的食品，尤其是那些含量较高的食品。同时，我们也应该注意阅读食品标签，了解其中的成分，以便做出健康的食品选择。

总之，亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，具有防腐和保存食品的效果。但是，我们也应该注意其潜在的副作用，并在食品选择上谨慎选择。