甲基正丙基酮是一种有机化合物，其化学式为C5H10O。它的结构式可以用CH3-CO-CH2-CH3来表示，其中CH3代表甲基，CO代表羰基，CH2代表亚甲基。该化合物是一种无色液体，具有刺激性气味，可以溶于许多有机溶剂。

甲基正丙基酮在工业上被广泛用作溶剂、反应中间体和药物合成的原料。由于它的高沸点和低挥发性，它可以用来提取天然产物，例如香料、橙皮油等。此外，甲基正丙基酮还可以用于制备染料、塑料、橡胶和合成纤维等化学产品。

在生物化学中，甲基正丙基酮也扮演着重要的角色。它是一种重要的代谢产物，可以通过生物反应将葡萄糖转化为丙酮体。此外，在某些疾病的诊断中，甲基正丙基酮的测量也具有重要的意义。

总之，甲基正丙基酮作为一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值和研究意义。