乙醚是一种有机化合物，化学式为C2H5OC2H5。它的结构式可以通过以下步骤得到：

1. 确定乙醇的分子式为C2H5OH。

2. 在乙醇的分子中，将氧原子提取出来，得到HO-C2H5。

3. 将HO-C2H5中的氢原子和氧原子连接起来，得到C2H5-O-C2H5，即乙醚的结构式。

乙醚是一种无色、易挥发的液体，常用作麻醉剂和溶剂。它具有良好的溶解性和挥发性，可以在化学实验中使用，但需要注意其易燃性和毒性。