甲基倍他环糊精，又称为甲基环糊精，是一种常用的食品添加剂。它常被添加在食品中，以起到增稠、保湿、稳定等作用。但是，有些人会担心甲基倍他环糊精会不会对身体产生负面影响，比如会不会让人犯困呢？

实际上，甲基倍他环糊精并不会让人犯困。它的作用主要是增稠、保湿、稳定等，不会对人体造成直接的影响。而且，甲基倍他环糊精在食品中的用量通常很小，不会对人体产生影响。

但是，如果食用过多的含有甲基倍他环糊精的食品，也有可能会导致不良反应。比如，有些人可能会出现过敏反应、头痛、恶心等症状。因此，在食用含有甲基倍他环糊精的食品时，应该注意适量食用，以免对身体产生不良影响。

总的来说，甲基倍他环糊精并不会让人犯困。但是，在食用含有甲基倍他环糊精的食品时，应该注意适量食用，以免产生不良反应。