氨基乙酰丙酸甲酯是一种化学物质,也被称为N-乙酰-L-丙氨酸甲酯。其化学式为C7H13NO3,分子量为159.18。
氨基乙酰丙酸甲酯的分子结构是由一个氨基、一个乙酰基、一个丙氨酸基和一个甲基组成的。它的化学式可以写作CH3OC(O)CH(NHCH3)CH2CO2CH3。
在氨基乙酰丙酸甲酯的结构中,甲基和乙酰基连接在一起,形成一个乙酰基甲基。这个乙酰基甲基与丙氨酸基连接在一起,形成一个丙氨酸乙酰基甲基。而这个丙氨酸乙酰基甲基又与一个氨基连接在一起,形成了氨基乙酰丙酸甲酯的完整分子结构。
氨基乙酰丙酸甲酯是一种常见的有机合成试剂,可以用于合成肽类物质和药物。它还可以用于生物化学研究中的分析和测定等方面。