甲基吡啶和吡啶是两种常见的有机化合物，它们的分子结构中都含有氮原子。这些氮原子都带有孤对电子，因此在分子中的碱性较强。

其中，甲基吡啶的分子结构中还含有一个甲基基团，这个基团对于甲基吡啶的碱性没有影响。而吡啶的分子结构中则没有其他基团的影响，因此吡啶的碱性相对于甲基吡啶更强。

在化学反应中，甲基吡啶和吡啶都可以作为碱性试剂使用。它们可以与酸性物质反应，中和酸性物质的酸性，同时自身转化为相应的盐类。在有机合成中，甲基吡啶和吡啶常常被用作碱性催化剂，促进反应的进行。

总的来说，甲基吡啶和吡啶都具有较强的碱性，可以用于中和酸性物质，促进化学反应的进行。同时，在有机合成中也有着重要的应用价值。