酒精和甲醇是两种不同的化学物质，虽然它们的化学式都含有CH3OH，但它们的性质和用途却完全不同。

酒精是一种常见的有机化合物，也是人们生活中广泛使用的一种物质。它可以用作消毒剂、燃料、溶剂和饮料等。75%的酒精通常是指乙醇水溶液，其中乙醇的浓度为75%。这种浓度的酒精可以用于消毒和清洁，但不适合饮用。

甲醇是一种有毒的化学物质，也称为木醇。它是一种无色、易挥发的液体，在生产工业和医药领域中有广泛的用途。但是，甲醇毒性较大，如果误食或接触到皮肤和眼睛，可能会对人体造成严重的伤害。

75%的甲醇则是指甲醇水溶液，其中甲醇的浓度为75%。这种浓度的甲醇用途有限，主要用于工业生产中的一些特定场合。

综上所述，虽然75%的酒精和75%的甲醇都是液态化学物质，但它们的性质和用途完全不同。因此，我们需要正确识别和使用不同种类的化学物质，以避免误用带来的风险和危害。