345三羟基苯甲酸是一种有机化合物，其分子式为C8H8O5，结构式为HO-C6H3(CO2H)(OH)-CH2-COOH。该化合物是一种白色固体，可溶于水和乙醇。其分子中含有三个羟基和一个羧基，具有一定的亲水性和酸性。

345三羟基苯甲酸是一种重要的有机合成中间体，在医药、化妆品、染料等领域有着广泛的应用。它可以通过苯甲酸的氧化、羟基化、羧基化等反应制备而成。在医药领域，它常被用作抗氧化剂和抗炎剂，可以有效地保护细胞免受自由基和氧化损伤。

345三羟基苯甲酸的结构中含有多个官能团，使得它具有一定的反应活性和可变性。通过对其结构进行修饰和改变，可以得到一系列具有不同性质和功能的有机化合物，为化学合成和新材料的研究提供了重要的基础和支持。

总之，345三羟基苯甲酸是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用前景和研究价值。对其结构和性质的深入研究和开发应用，将为人类的健康、生产和生活带来更多的福利和贡献。