维生素是人体所需的一种营养素，常用于保健品和药品中。随着人们对健康意识的提高，维生素市场需求不断增加。然而，维生素的价格也随之波动。

在近年来，维生素市场价格呈现出明显的上涨趋势。据最新数据显示，维生素C、E、D等常用维生素价格均有所上涨。其中，维生素C的价格涨幅最为明显，一度涨至每公斤数千元。这一价格波动主要原因是产量不足和供需失衡。

除了供需关系，市场竞争也是影响维生素价格的重要因素。近年来，越来越多的企业涉足维生素市场，市场竞争激烈。进口维生素的价格也随之下降，给国内维生素厂商带来了一定的竞争压力。

此外，政策因素也会对维生素价格产生影响。近年来，国家加强了对保健品市场的监管力度，对不合格产品进行了严厉打击，这也对维生素市场造成了一定的影响。

综上所述，维生素市场价格受供需关系、市场竞争和政策因素等多方面影响。未来，随着人们对健康意识的提高和市场竞争的加剧，维生素市场价格仍将保持动态波动。