乙醇酸甲酯，又称乙酸甲酯，是一种有机化合物，常用于工业生产和实验室研究中。虽然乙醇酸甲酯有很多用途，但它也被认为是一种危险品。

乙醇酸甲酯的主要危险在于其易燃性和挥发性。乙醇酸甲酯可以在空气中形成易燃的蒸气，接触火源或高温时容易引起爆炸或火灾。此外，乙醇酸甲酯的挥发性也很高，容易在空气中产生有害气体，对人体健康造成危害。

因此，在使用乙醇酸甲酯时，必须严格按照相关的安全规定和操作要求进行操作，如佩戴防护装备、避免火源、保持通风等。应将其存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和高温。

总的来说，乙醇酸甲酯是一种危险品，需要在使用和储存时注意安全。任何人都应该了解其危险性，并严格按照相关规定进行操作，以确保人身安全和工作场所的安全。