D-( )-苹果酸（CAS号：636-61-3）是一种有机化合物，化学式为C4H6O5，分子量为134.09。它是苹果、柠檬、葡萄等水果中的一种天然有机酸，具有酸味和果香味。同时，D-( )-苹果酸也是化妆品、医药等领域中重要的原料。

D-( )-苹果酸可以通过多种方法合成，如糖酸的羟基甲基化反应、丙酮酸的氧化反应等。此外，D-( )-苹果酸的光学异构体L-( )-苹果酸也存在，两者具有相同的化学式，但旋光度不同。

D-( )-苹果酸具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗肿瘤等。在医药领域，D-( )-苹果酸可以用于治疗糖尿病、高血压、肥胖症等疾病。在化妆品领域，D-( )-苹果酸可以用于护肤、美白、减少色斑等功效。

总之，D-( )-苹果酸作为一种重要的有机酸，在多个领域都具有广泛的应用前景。未来，随着科技水平的提高和人们对健康、美容等方面要求的增加，D-( )-苹果酸的应用领域将会越来越广泛。