2025-05-28 注册会员(免费) 我的商务中心 广告服务 最新发布  首页
首 页 供求商机 产品库 公司库 产品报价 化工资讯 行业展会 价格行情 分析预测 人才招聘 化工词典 产品专题
行业专网: 石油网 | 无机网 | 有机网 | 塑料网 | 橡胶网 | 涂料网 | 农化网 | 助剂网 | 设备网 | 仪器网 | 煤炭网 | 环保 | 建材 | 回收 | 物流
您的位置:主页 > 化工资讯 > 食品级卡拉胶的性质和用途
食品级卡拉胶的性质和用途

2025-05-28 化工产品网

卡拉胶是一种来源于红海藻的天然胶质,其主要成分是卡拉胶酸和硫酸卡拉胶酸。由于其黏性和稳定性能,卡拉胶被广泛应用于食品工业中。

食品级卡拉胶具有以下性质:

1. 稳定性:卡拉胶可以在酸性和碱性环境下保持稳定,不会因为pH值的变化而失去黏性。

2. 热稳定性:卡拉胶可以在高温下保持稳定,不会因为加热而失去黏性。

3. 高黏度:卡拉胶具有极高的黏度,可以形成稠厚的凝胶状物质。

4. 低浓度使用:卡拉胶在食品中使用的浓度非常低,一般只需要0.1%-0.5%的用量。

食品级卡拉胶的用途非常广泛,主要包括以下几个方面:

1. 增稠剂:卡拉胶可以增加食品的粘稠度,使其口感更好。常见的应用包括果冻、布丁、冰淇淋等。

2. 稳定剂:卡拉胶可以增加食品的稳定性,保持其形状和质感。常见的应用包括奶油、乳酪、沙拉酱等。

3. 乳化剂:卡拉胶可以将油水混合物中的油和水分离开来,使其更加稳定。常见的应用包括酱料、沙拉酱等。

总之,食品级卡拉胶在食品工业中的应用非常广泛,它可以增加食品的黏稠度、稳定性和口感,让食品更加美味可口。


关键词: 拟薄水铝石价格走势 高温电热鼓风干燥箱 作者: 化工网
相关信息:
· 间甲酚和对甲酚的区别
· 脱氧胸苷结构式图片
· 短链氯化石蜡检测标准
· 对氯苄氯与氢氧化钠反应
· 氨基酸序列测定中最普遍的方法
· 气相色谱-质谱仪价格
· 阿托品化学结构式是什么
· 湖南蜂窝斜管填料厂家全自动凯氏定氮仪
· 甲醇会把硅胶融了么
· 甲基丙烯酸四氢糠酯
· 农药苦参碱的杀虫范围
· 江苏三禾国际酒店
· 南京欣迪生物药业工程有限责任公司
· 磺酸基容易被氧化吗
· 青岛地胶生产厂家
· 对乙酰氨基酚和氢氧化钠反应生成什么

  免责声明:化工产品网对刊登之所有信息不声明或保证其内容之正确性或可靠性;您于此接受并承认信赖任何信息所生之风险应自行承担。化工产品网,有权但无此义务,改善或更正所刊登信息任何部分之错误或疏失。
热门产品行情
纯碱 烧碱 片碱 硫磺 硫酸 液氯
煤炭 焦炭 硼酸 黄磷 电石 石蜡
氯化钙 碳酸钙 氧化锌 双氧水 碳黑 乙二醇
甲醇 正丁醇 二甲苯 甲苯 纯苯 沥青
TDI DOP 汽油 柴油 塑料 ABS
PP PVC PE LLDPE PS 更多
今日推荐信息
·羧甲基壳聚糖溶解性怎么样 2025-05-28
·nahf2结构式 2025-05-28
·聚丙烯酸钠分散剂甲基硅烷 2025-05-28
·二氯硝基苯的用途 2025-05-28
·单丁基氧化锡生产厂家 2025-05-28
·不锈钢反应釜供应商 2025-05-28
·低取代羧甲基纤维素钠药用辅料 2025-05-28
·乙酸异戊酯注射用酒石酸吉他霉素说明书 2025-05-28
·ppc材料价格走势 2025-05-28
·高弹性蜂窝填料生产厂家排名 2025-05-28
产品信息导航
无机化工 化学矿 橡胶原料 有机化工
橡胶制品 化学纤维 农药 化肥
涂料 颜料 染料 化学试剂
化学助剂 胶粘剂 化工机械 食品添加剂
塑料 塑料机械 橡胶机械 仪器仪表
原油及制品 合成树脂 其它 环保材料
化工回收 化工物流 工程服务 建材
农产品 商务服务 钢材管材 电工电气
热门资讯排行
·甲基环戊二烯三羰基锰的最新用途
·600一1000升塑料桶生产厂家
·全氟甲基环己烷用途
·超声波流量计多少钱一台
·负离子检测仪使用方法
·塑料彩条布价格表
·江苏富德信息技术有限责任公司
·烯烃的价格走势怎么样
·丙基三乙氧基硅烷
·济南天辰集团搬迁
热点地区导航
北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春
沈阳 呼和浩特 石家庄 乌鲁木齐 兰州 银川
太原 济南 西宁 南京 成都 西安
郑州 武汉 合肥 杭州 南昌 长沙
贵阳 昆明 南宁 广州 福州 海口
设为首页 | 加入收藏 | 网站地图 | 隐私声明 | 法律声明 | 服务条款 | 服务指南 | 关于我们 | 每日最新 产品库 商机云
Copyright ©2004-2023 化工产品网