4羟基3甲基丁酸乙酯是一种有机化合物，化学式为C7H14O4。它是一种无色液体，具有甜味和水溶性。

4羟基3甲基丁酸乙酯常用于食品和化妆品中作为增稠剂、调味剂和防腐剂。同时，它也被用于医药领域，作为一种局部麻醉剂和止血剂。

然而，4羟基3甲基丁酸乙酯也有一些潜在的危害。据研究，如果摄入过量，可能会引起恶心、呕吐、头痛、失眠等不适症状。此外，长期接触也可能会对人体造成一定的危害，如皮肤过敏、呼吸道刺激等。

因此，在使用4羟基3甲基丁酸乙酯时，需要严格控制使用量和浓度，并注意个人防护措施。同时，需要选择合适的使用场合和目的，以确保安全使用。